Buttercroissant

Butterplundergebäck nach französischer Art, vorzugsweise als leckeres Frühstücksgebäck.
Der Teig wird mehrfach ausgerollt und dabei reichlich Butter in die Schichten eingearbeitet. Leicht gebräunt, zartsplittrig und mit feinem Butteraroma.

Zutaten: WEIZENmehl, BUTTER (21%), Wasser, Zucker, Hefe,MagerMILCHpulver, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat),
WEIZENeiweiß, MILCHzucker, WEIZENmalzmehl.

Kann Spuren von EIERN, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM